L'abbondante pescosità dell'Adriatico, l'antica tradizione della cucina a base di pesce e la grande professionalità dei ristoratori locali sono le chiavi del successo del settore . Cesenatico è una delle mete gastronomiche più conosciute ed apprezzate nel panorama nazionale.
Due sono gli appuntamenti gastronomici più importanti: in primavera "Azzurro come il pesce" e in autunno "Il pesce fa festa", organizzati in collaborazione con l'Associazione Ristoratori Cesenatico (l'Arice) per promuovere l'immagine di Cesenatico come città della ristorazione di qualità e contribuire alla crescita professionale degli operatori eno-gastronomici.
Tutto ciò rappresenta anche un'occasione per valorizzare la marineria locale e apprezzare le qualità organolettiche dei prodotti, per ribadire l'importanza del consumo del pesce azzurro, assieme al recupero delle tradizioni e dell'esperienza dei nostri "vecchi". Il porto vede lavorare una flottiglia di pescherecci di cui marinai e proprietari sono in larga parte giovani, denotando un ricambio generazionale.